ßê ïðèãîòóâàòè êà÷êó ç ÿáëóêàìè?

ßê ïðèãîòóâàòè êà÷êó ç ÿáëóêàìè?
Ñòàòòÿ ì³ñòèòü ðåêîìåíäàö³¿ ïðî òå, ÿê ïðèãîòóâàòè êà÷êó ïðàâèëüíî, ÿê³ çíàäîáëÿòüñÿ êîæí³é õîðîø³é ãîñïîäèí³.
Âàì çíàäîáèòüñÿ:
  • Êà÷èíà òóøêà
  • Êèñë³ ÿáëóêà
  • ѳëü ³ ñïåö³¿
# 1

Êà÷êà ç ÿáëóêàìè - òðàäèö³éíå ðîñ³éñüêå áëþäî, ÿêå ïîâèííà âì³òè ãîòóâàòè áóäü-ÿêà ïîâàæàþ÷à ñåáå ãîñïîäèíÿ. Òèì á³ëüøå ðåöåïò ïðèãîòóâàííÿ òàêî¿ êà÷å÷êè ïðîñòèé, à ãîñòåé ñâî¿õ âè íåîäì³ííî çäèâóºòå, òàê ÿê ìàëî õòî ç íàñ ìîæóòü ïîõâàëèòèñÿ êà÷êîþ â ÿêîñò³ ñâîãî ùîäåííîãî ñòðàâè ³ âæå òèì á³ëüøå â òàêîìó â³ðòóîçíîìó âèêîíàíí³.

# 2

 îñòàíí³ì ÷àñîì êà÷êà ïîñòóïàºòüñÿ ñâîº ì³ñöå â íàøîìó ðàö³îí³ á³ëüø 䳺òè÷íî¿ òà ëåãêî¿ êóðö³. Àëå íå âàðòî çàáóâàòè, ùî ì'ÿñî êà÷êè íàáàãàòî á³ëüø êîðèñíå ³ áàãàòå âñ³ëÿêèìè ì³êðîåëåìåíòàìè. Àëå âîíî ³ á³ëüø æîðñòêå. ßê ïðèãîòóâàòè êà÷êó, ùîá ì'ÿñî áóêâàëüíî òàíóëî â ðîò³? Ó öüîìó ÿêðàç ³ ïîëÿãຠñåêðåò ÿáëóê.

# 3


²íãðå䳺íò³â çíàäîáèòèñÿ òðîõè - âëàñíå êà÷èíà òóøêà, âàãîþ 2-2,5 êã., 600 - 700 ãð. êèñëèõ ÿáëóê, ñ³ëü ³ ñïåö³¿ çà ñìàêîì. Ñïî÷àòêó ãîòóºìî êà÷èíó òóøêó - ðîçìîðîæóºìî, ìèºìî, çàéâó ðîñëèíí³ñòü âèäàëÿºìî çà äîïîìîãîþ ï³íöåòà àáî íàä âîãíåì.

# 4

ßáëóêà î÷èùàºìî â³ä íàñ³ííÿ ³ øê³ðêè, çà áàæàííÿì ð³æåìî ÷àñòî÷êàìè àáî êóáèêàìè. Êðàùå ÿáëóêà â³äðàçó æ çëåãêà çáðèçíóòè ñîêîì ëèìîíà, ùîá âîíè íå ïîòåìí³ëè, ³ ïðèñèïàòè íåâåëèêîþ ê³ëüê³ñòþ êîðèö³ - äëÿ ï³êàíòíîñò³. ßáëó÷êàìè ïîòð³áíî íàôàðøèðóâàòè êà÷êó, àëå íå äóæå ù³ëüíî, à ïîò³ì çàøèòè àáî çàêð³ïèòè ì³ñöå ôàðøèðóâàííÿ.

# 5

Ïåðåä òèì ÿê ïðèãîòóâàòè êà÷êó ç ÿáëóêàìè, ñë³ä ìàêñèìàëüíî íàäàòè ¿é ôîðìó êóë³, òàê âîíà âèéäå á³ëüø ñîêîâèòîþ ³ íå âèñîõíå. Äëÿ öüîãî çâ'ÿæ³òü í³æêè êà÷êè, à êðèëüöÿ çàïðàâòå â äâà ìàëåíüêèõ íàäð³çó ç áîê³â òóøêè. Çâåðõó íàòèðàºìî ïòèöþ ñ³ëëþ, ïåðöåì ³ ñïåö³àëüíèìè òðàâàìè äî ïòàõà ³ â³äïðàâëÿºìî â äîáðå ðîç³ãð³òó äóõîâêó.

# 6

Çàï³êàòè êà÷êó íåîáõ³äíî ïðîòÿãîì ï³âòîðà - äâîõ ãîäèí ïðè òåìïåðàòóð³ 200 - 220 ãðàäóñ³â, à çà ï³âãîäèíè äî ãîòîâíîñò³ çíÿòè êðèøêó àáî ôîëüãó ³ çàëèøèòè ï³äðóì'ÿíèòèñÿ. Äëÿ óòâîðåííÿ ãàðíîþ õðóñòêî¿ ñêîðèíêè ðàäèìî îáäàòè êà÷êó õâèëèí çà 15 äî çàê³í÷åííÿ ñìàæåííÿ õîëîäíîþ âîäîþ. Ñìà÷íîãî âàì ³ âàøèì ãîñòÿì!




Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ
Âñüîãî ãîëîñ³â: 2376