ßê ïðèãîòóâàòè êà÷êó, ôàðøèðîâàíó êàðòîïëåþ?

ßê ïðèãîòóâàòè êà÷êó, ôàðøèðîâàíó êàðòîïëåþ?
Âè ä³çíàºòåñÿ ìàëåíüê³ õèòðîù³ òîãî, ÿê ïðèãîòóâàòè êà÷êó ç êàðòîïëåþ, ÿêùî ñë³äóâàòè ¿ì, áëþäî âèéäå ùå á³ëüø àïåòèòíèì ³ íåçàáóòí³ì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ:
  • Òóøêà êà÷êè
  • Êàðòîïëÿ
  • Öèáóëÿ, ÷àñíèê
  • Îëèâêîâà îë³ÿ
  • Ñîºâèé ñîóñ
# 1

Ì'ÿñî êà÷êè ïî ïðàâó ââàæàºòüñÿ îäíèì ç íàéñìà÷í³øèõ ³ àðîìàòíèõ ñåðåä âñ³º¿ äîìàøíüî¿ ïòèö³. Îäíàê ïðèãîòóâàòè éîãî íå òàê ïðîñòî ÿê çäàºòüñÿ. Öå íå ò³ëüêè íàéæîðñòê³øå ì'ÿñî ïòèö³, àëå ³ äîñèòü æèðíå. Òîìó êàðòîïëÿ - ³äåàëüíèé âàð³àíò ãàðí³ðó äëÿ êà÷êè.

# 2

Ïî ïåðøå, ïðèãîòîâëåíèé ðàçîì ç êà÷êîþ êàðòîïëÿ, ïðîñî÷óþ÷èñü ñîêîì ïòèö³, âèõîäèòü íàäçâè÷àéíî ñìà÷íèì ³ àðîìàòíèì. Ïî-äðóãå, ñàìå êà÷èíå ì'ÿñî âèõîäèòü äóæå í³æíèì ³ ì'ÿêèì. Íó, à ïî-òðåòº, íå òðåáà ï³êëóâàòèñÿ ïðî ïðèãîòóâàííÿ ãàðí³ðó îêðåìî, àäæå â³í óæå â êà÷ö³.

# 3


ßê ïðèãîòóâàòè êà÷êó, ùîá âèéøëî ñìà÷íî? ²ñíóº áåçë³÷ âàð³àíò³â ïðèãîòóâàííÿ êà÷êè ç êàðòîïëåþ, ñüîãîäí³ ìè ðîçãëÿíåìî ñàìèé ïðîñòèé ³ øâèäêèé ç íèõ. Íàì çíàäîáèòüñÿ ñåðåäíÿ âèïîòðîøåíà ³ âèìèòà êà÷êà, 10 ñåðåäí³õ êàðòîïëèí, öèáóëÿ, ÷àñíèê, îëèâêîâà îë³ÿ, ñîºâèé ñîóñ ³ ñ³ê îäíîãî ëèìîíà äëÿ ìàðèíàäó, à òàêîæ ñïåö³¿ çà ñìàêîì.

# 4

Ç ñîêó ëèìîíà, ñîºâîãî ñîóñó ³ ìàñëà ãîòóºìî ìàðèíàä, íàòèðàºìî ïòèöþ ñ³ëëþ, ñïåö³ÿìè ³ ïåðöåì, ïîò³ì ðåòåëüíî îáðîáëÿºìî ìàðèíàäîì ³ â³äïðàâëÿºìî â õîëîäèëüíèê ì³í³ìóì íà ãîäèíó. Êàðòîïëþ ÷èñòèìî, ð³æåìî íà 4 ÷àñòèíè, ïîäð³áíþºìî ê³ëüêà çóá÷èê³â ÷àñíèêó. Ïðè áàæàíí³ ìîæíà äîäàòè ñâ³æó êèíçó ³ êð³ï. Óñ³ì öèì ôàðøèðóºìî âæå çàìàðèíîâàíó êà÷êó ³ çàêð³ïëþºìî çà äîïîìîãîþ çóáî÷èñòîê.

# 5

Áóäå äóæå ñìà÷íî ³ êðàñèâî, ÿêùî, ïåðåä òèì ÿê ïðèãîòóâàòè êà÷êó ç êàðòîïëåþ, âè çëåãêà çìàæåòå ¿¿ ìåäîì. Öå çãîäîì äàñòü êðàñèâó ãëÿíñîâó ðóì'ÿíî¿ ñêîðèíêè âàøî¿ êà÷ö³, à ì'ÿñó äîäàñòü ëåäâå ÷óòí³ íîòêè ñîëîäîù³. Òàêîæ ðàçîì ç êàðòîïëåþ â êà÷êó ìîæíà ïîêëàñòè ê³ëüêà ÷åðíîñë³â³í. Âèï³êàéòå 2 - 2,5 ãîäèíè â ðîç³ãð³ò³é äî 200 ãðàäóñ³â äóõîâö³, ïåð³îäè÷íî ïîëèâàþ÷è çâåðõó êà÷êó ñîêîì, ÿêèé óòâîðèâñÿ â ïðîöåñ³ ïðèãîòóâàííÿ.

# 6

ßêùî êà÷êà ïî÷íå ï³äãîðàòè, îáîâ'ÿçêîâî çìåíøèòå òåìïåðàòóðó äî 160 ãðàäóñ³â ì³í³ìóì.Ïîäàâàòü òàêå áëþäî êîøòóº ç³ ñâ³æèìè îâî÷àìè àáî ìàðèíîâàíèìè ïîì³äîðàìè. Ñàìó êà÷êó ïåðåä ïîäà÷åþ ðîçð³æòå íà ïîðö³éí³ øìàòî÷êè, à íà ãàðí³ð ï³äå ÷óäîâèé ïå÷åíà êàðòîïëÿ.




Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ
Âñüîãî ãîëîñ³â: 4635