Як приготувати суфле з курки, як приготувати куряче суфле?
У вільний час можна спробувати приготувати куряче суфле. Для приготування цієї страви знадобитися куряча грудка. Воно не тільки вийти дуже смачним, але й матиме апетитний вигляд.
- Плита
- Сковорода
Як приготувати суфле з курки? Суфле з курки вийти дуже смачним, так як після приготування воно виходить ніжним, і має незабутній смак. Його дуже легко приготувати, при цьому не витрачаючи багато часу, як наприклад на інші страви. Перед тим, як приготувати суфле з курки, потрібно очистити грудку і відварити її в каструлі. Куряче м'ясо повинно повторно закипіти, і після цього його потрібно продовжувати відварювати близько 30 хвилин. У цей час слід зробити соус: обсмажити борошно на сковороді, попередньо додавши соняшникова олія. Туди налити вершки які заздалегідь були підігріті і гарненько розмішати вийшла суміш. Коли м'ясо зваритися, його слід прибрати з плити і подрібнити курку в блендері. Ще після варіння залишиться смачний бульйон, який потім можна використовувати як супів або для приготування пюре. До курки додати соус. Тепер бажано зробити збитий білок: білок відокремити від яєць і поставити в холодильник на 10-20 хвилин. При збиванні на блендері додавати сіль. Білок налити в суміш і перешкодити.
Для того щоб суфле не прилипло до форми для випікання, потрібно змастити краї маслом. У ці формочки викласти масу. Щоб на блюді після приготування з'явилася хрустка, золотава скоринка треба залишився жовток змішати зі сметаною. Страва змастити зверху сумішшю зі сметаною, таким чином вийти теплий соус. Суфле потрібно готувати в духовці при температурі 180 градусів і близько 30 хвилин. Потрібно стежити щоб воно не підгоріло. Однак суфле ще можна приготувати за допомогою водяної бані. Саме цим рецептом радять скористатися багато досвідчених кулінари. Адже таке блюдо виявиться не тільки більш смачним, але і набагато корисніше. Для початку в каструлю з киплячою водою слід поставити формочку для випікання. Головне щоб вода не виходила за краї форми і не потрапляла туди. Ще треба стежити щоб вода не була дуже гарячою. По праву куряче суфле вважається улюбленою стравою у багатьох людей. Куряча грудка не тільки смачна, але й корисна - тому що в ній практично не міститься холестерину. Тому воно підійде не тільки дорослим, але й дітям у віці.
видаліть елемент ------------------------------------------------ ;
видаліть елемент ---------------------------------------------;
