Як приготувати овочі по-китайськи?
Як приготувати дієтичні овочі? Як приготувати овочі в горщику? Як з шиком прикрасити приготовану страву? Ця стаття розповість про секрети приготування овочів, і допоможе кожній господині швидко і без зайвого клопоту порадувати гостей.
- Стручкова зелена квасоля 200 гр.
- Болгарський перець 2 шт.
- Морква 2 шт.
- Гриби 300 гр.
- Брокколі 200 гр.
- Рослинна олія
Для цієї страви треба нарізати кубиками морква, гриби (краще взяти гливи) і різнокольорові болгарські перці. Брокколі розібрати на суцвіття. Далі, потрібно викласти підготовлені овочі на сковороду з уже розігрітим рослинним маслом в певному порядку. Спочатку викласти моркву і брокколі, через пару хвилин перець і стручкову квасолю, останніми додати гриби. На останньому етапі додати соєвий соус, посолити і поперчити за смаком. Посипати кунжутом. Ось як приготувати овочі по-китайськи хрусткими і апетитними.
У кожної господині на кухні є каструлі і сковорідки. А як щодо глиняних горщиків? А адже страви, приготовані в горщику, мають неповторний смак і зберігають масу корисних властивостей. Для цієї страви можна взяти будь-які овочі - головне, щоб вони були свіжими і не дрібно нарізані (інакше розваряться). Необхідно покласти овочі в горщики, потім залити їх сметаною або будь-яким іншим соусом. Посолити, додати спеції. Накрити кришкою і тушкувати в духовці при температурі 150 градусів хвилин 15. Злегка остудити, і подавати безпосередньо в горщику. Ось і розібралися, як приготувати овочі в горщику.
Від того, як подається і сервірується блюдо, залежить його успіх у гостей. Навіть найпростіші рецепти можна вишукано і оригінально прикрасити підручними засобами. Для страв з овочів самим відповідним прикрасою завжди була зелень. Головний секрет - грамотно підбирайте поєднання смаків овочів і зелені. Універсальними прикрасами є петрушка, селера і листя салату. Ще один спосіб - прикраси з самих овочів. Вирізати можна звичайним кухонним ножем. Ідеальні для такого виду украшеній- огірки, моркву і редис. Зелень і самі овочі підкажуть, як прикрасити блюдо з овочів.
Для приготування цієї страви підійдуть як свіжі овочі, так і заморожені суміші. Покласти овочі в каструлю з киплячою водою (краще варити овочі окремо, т. К. Час приготування кожного овоча різне). Варити до неповної готовності, так зберігається хрест овочів - в цьому головний секрет овочів аль денте. Швидко перекласти овочі в підготовлений посуд з льодом. Через кілька хвилин страва готова! Як приготувати овочі "Аль денте", рецепт розкритий.
Останній варіант для тих, у кого зовсім мало часу. Для цієї страви потрібно взяти заморожену суміш овочів з найближчого супермаркету. Овочі можна навіть не розморожувати. Відразу викласти на розігріту сковорідку з олією (краще взяти оливкова). Смажити хвилини 2-3. По закінченню приготування, посолити і додати спеції за смаком. Можна накрити кришкою і злегка згасити (для тих, хто любить овочі пом'якше). Тепер відомо, як приготувати суміш овочів.
Ці нескладні рецепти допоможуть урізноманітнити меню, і залишать простір для фантазії. Потрібно сміливо експериментувати з приправами і спеціями, готувати до страв соуси, додавати і замінювати овочі в стравах. Прикрашати і сервірувати завжди по-різному: для застілля, банкету або просто сімейної вечері. Все це може дозволити поєднувати оригінальність з традиційними секретами приготування овочів.
