яблучний пир≥г з сирною заливкою

яблучний пир≥г з сирною заливкою
јроматний Ђ€блучний пир≥г з сирною заливкоюї можна подати €к на звану вечерю, так ≥ на с≥мейний об≥д.
¬ам знадобитьс€:
  • 120-150 гр. борошна, 2 ст. л. крохмалю
  • 3 €йц€, 2 ст. л. цукровоњ пудри
  • 100 гр. м'€кого масла
  • 500 гр. €блук, 250 гр. сиру
  • 100 гр. цукровоњ пудри
# 1

ƒл€ початку зам≥шуЇмо гладке т≥сто. «'ЇднуЇмо вс≥ ≥нгред≥Їнти - прос≥€не борошно ≥ цукрову пудру, крохмаль, додаЇмо €йце ≥ розм'€кшене масло (маргарин), ≥ перем≥шуЇмо. ЌакриваЇмо т≥сто харчовою пл≥вкою ≥ на к≥лька хвилин (в середньому це займаЇ близько п≥вгодини) прибираЇмо його в холодильник. ” цей час займемос€ начинкою.

# 2

яблука розр≥заЇмо на чотири частини, видал€Їмо з них серцевину, п≥сл€ розр≥заЇмо €блука на часточки. ЌатираЇмо цедру лимона на др≥бн≥й тертц≥. ¬≥докремлюЇмо б≥лки в≥д жовтк≥в. —ир, крохмаль, цукрову пудру, лимонний с≥к, цедру лимона, жовтки перем≥шуЇмо. «биваЇмо м≥ксером б≥лки в п≥ну ≥ акуратно вводимо в вийшла сирно-цукрову масу.

# 3


ѕри бажанн≥ можна згасити €блука з цукром, цедрою лимона ≥ лимонним соком. ¬се залежить в≥д вашого бажанн€ ≥ сорти €блук ≥ в≥д консистенц≥њ бажаноњ начинки - так буде соковит≥ше ≥ ароматн≥. Ђяблучний пир≥г з сирною заливкоюї просто зобов'€заний вийти! ¬и це в≥дчуваЇте ?!

# 4

ƒ≥стаЇмо з холодильника т≥сто, в≥докремлюЇмо умовно 2 3 маси ≥, викладаючи в форму, розр≥внюЇмо поверхню. « решти т≥ста можна зробити Ђбортикї (все залежить в≥д вашоњ форми дл€ вип≥чки), або прикрасити центр пирога. ¬икладаЇмо начинку у форму ≥ декоруЇмо залишками т≥ста. ѕри цьому можна використовувати форми дл€ вип≥чки печива ≥ прикрасити вир≥б р≥зьбленими ф≥гурками з т≥ста.

# 5


ƒал≥ ставимо форму на деко ≥ вип≥каЇмо близько 40 - 50 хвилин (все залежить в≥д вашого духовоњ шафи) до готовност≥. «алиште пир≥г у форм≥ хвилин на 10, поки завар≥ть чай ≥ покличте вс≥х своњх домочадц≥в. јкуратно вийм≥ть вир≥б з гар€чою форми, нар≥жте ножем-шпателем. ѕри бажанн≥ пир≥г можна прикрасити цукровою пудрою або обсмаженими в цукровому сироп≥ шматочками лимона ≥ €блук, а також €годами по сезону ≥ розпов≥дати вс≥м Ђ€к зробити смачний €блучний пир≥гї.

# 6

ј бути може дл€ вас, навпаки, це стане с≥мейною традиц≥Їю, ≥ випробуваний рецепт ви будете передавати т≥льки в найсувор≥шому секрет≥ своњм р≥дним? ¬ир≥шувати т≥льки вам! ѕишним, незвичайним, спокусливим, смачним виробом будуть ласувати ≥ доросл≥, ≥ д≥ти. јдже €к чудово спостер≥гати за цим процесом, найб≥льшою нагородою дл€ кухар€ завжди вважалис€ порожн≥ тар≥лки!

# 7

ѕорадуйте своњх гостей, знайомих, колег, р≥дних ≥ близьких чудовим пирогом. ≤ абсолютно неважливо - буде це урочисте пафосний зах≥д, дит€че св€то, день народженн€ вашого колеги або начальника, або тихий звичайноњ с≥мейна вечер€ в кол≥ ваших р≥дних ≥ близьких.  ожен знайде застосуванн€ даного рецепта залежно в≥д майбутнього торжества.




”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!
ќц≥н≥ть, будь ласка статтю
¬сього голос≥в: 10