Як зробити мастику з зефіру?
У цій статті описаний простий спосіб, як зробити мастику з зефіру, а також як зробити мастику блискучою. Знадобиться лише трохи часу і терпіння. З отриманої маси можна ліпити різноманітні фігурки.
- зефір
- вода
- мед
- лимонний сік
Для прикрас тортів і разлічнойвипечкі можна використовувати мастику з зефіру. З неї дуже легко лепітьразлічние фігурки, які і послужать для прикраси. Якщо з фантазією нетпроблем, то можна що завгодно виліпити. Отже, щоб зрозуміти, як зробити мастику з зефіру, понадобітсясам зефір. Можна взяти білий, а потім пофарбувати харчовими барвника, а еслівзять відразу потрібного кольору, то фарбувати не доведеться. Потім слід раскрошітьзефір і полити його лимонним соком. Етумассу слід помістити в мікрохвильовку і підігріти там близько 30 секунд.
Можнообойтісь і без неї: розтопити зефір на водяній бані. Тоді часу потребуетсяоколо 15-20 хвилин. Розтоплену масу потрібно размятьложкой або руками. Якщо существуетнеобходімость, то додати харчові барвники. Все добре перемішати. Послеетого поступово потрібно ввести цукрову пудру. Деякі господині ще добавляютсухіе вершки і ванілін. Це за бажанням. Тісто має нагадувати по консістенцііпельменное тісто. Потім масу потрібно викласти на стіл або дерев'яну дошку івимесіть з неї тісто. Загорнути в харчову плівку або целофановий пакет, чтобивоздух не потрапляв туди - це спосіб, какхраніть мастику.
Дати масі полежати в холодильнику мінімум тридцять мінутдо того, як приступати до виробам. Деяких господинь цікавить питання - як зробити мастику ізмаршмелоу? Можна замінити зефір цієї солодкістю. Тоді не потрібно буде возитися скрасітелямі. Такі цукерки йдуть різних кольорів. Перед тим, як розтопити цукерочки, потрібно розділити їх за кольорами. Ліпити ізтакіх мастики одне задоволення і можна каксделать лілію з мастики, так і будь-яку фігурку. Зефірна мастика можетхраніться в холодильнику близько 1,5 місяця. Вироби з мастики слід зберігати всуху місці, бажано в коробці і в холодильнику.
За допомогою мастики можноневероятнимі фігурками прикрасити торт. Найбільш досвідчені господині на одномнебольшом торті такими фігурками примудряються показати цілий сюжет з любімойсказкі або мультика. Щоб придумати, як зробити мастику блискучою, достатньо поверхню готового торта змастити медом і горілкою. Але мастикою можна прикрашати не тільки кондитерські ізделіядля дітей, а улюблені тематичні страви. Наприклад, на День Святого Валентіналюбімому можна зробити багато маленьких сердечок, на День вчителя або Врачаіспечь торт і тематично прикрасити його фігурками з мастики. Загалом, в етомделе все залежить від фантазії.
