Як зробити кондитерську мастику: простий рецепт

Як зробити кондитерську мастику: простий рецепт
Про те, чтомастіку можна зробити самостійно відомо багатьом. А як зробити белуюмастіку в домашніх умовах? І як виготовити з неї прикраси? Відповіді на ці питання можна знайти в статті.
Вам знадобиться:
  • Цукрова пудра
  • Згущене молоко
  • Сухе молоко
  • Сік лимона
# 1

Торт - етовсегда звучить дуже апетитно. А при різноманітності і веліколепіівнешнего виду, відмовитися від цих ласощів буде тяжело.Расцветающіе квіти, пурхають метелики, біжать струмки, всілякі звірятка імультяшние персонажі - все це є прикрасою для тортиків. З чого жеделается така краса? І яка технологія виготовлення даних сладкіхукрашеній?

# 2

Всі етоізготавлівается з мастики. Як сделатькондітерскую мастику? Для цього необхідно взяти цукрову пудру 0,5 склянки, 100 гр. згущеного молока, сухе молоко - 0,5 склянки, лимонний сік 1 ч.л., барвник або сироп для його заміни. Всі інгредієнти змішати, а потім тщательновимесіть. Після цього можна приступати до творіння.

# 3


Відповіддю на питання як зробити білу мастику будетпріготовленіе рецепта описаного вище, тільки без барвника ісіропа. А ось при їх додаванні можна отримати як відтінок определеннойнасищенності, так і мармуровий ефект. Найчастіше біла мастікаіспользуется як фон для подальших прикрас, але іноді і виступає основнимкомпонентом. Білу мастику також можна отримати при змішуванні цукрової пудри, 1 ст.л. молока і розплавленого на водяній бані білого маршмеллоу.

# 4

Після приготування десерту часто виникає питання, какудаліть мастику, яка застигла на багатьох поверхнях (стіл, дошка). Онадостаточно швидко відмивається за допомогою звичайного миючого засобу для посуду. Але краще перед розкочуванням поверхню обробити цукрової пудройілі крохмалем, також можна розгортати мастику на поліетилені (що позволітмастіке довше не застигати).

# 5

Весьмапопулярним є питання "Каксделать напис на мастиці?" Кращим з варіантів буде зробити надпісьпрі допомогою кондитерського олівця, які продаються вже заправленниеспеціальной сумішшю. Такий спосіб виключить можливість таких негатівнихпоследствій як патьоки. Наносити напис стоїть на добре підсушену мастіку.Еслі немає впевненості, краще нанести напис на листівку з мастики і поместітьее на торт.

# 6

Особойактуальностью користується питання "Какукрасіть мастикою дитячий торт?" Для вирішення цієї проблеми можноиспользовать величезна кількість варіантів. Можна створити дизайн, в которомбудут присутнім персонажі з улюблених мультфільмів, прикрасити торт фігуркамізверушек, машинок, ляльок. Можливий також варіант, зробити просто кольоровий, райдужний торт, або прикрасити його розсипом різнобарвних гуртків різного діаметра.Можно втілити будь-яку задумку, головне, не боятися експериментів.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 19