Як готувати товсті млинці?

Як готувати товсті млинці?
Як готувати товсті млинці? З чим їх подавати? Ви ще не знаєте? Тоді читайте цю статтю і вчіться піч товсті млинці.
Вам знадобиться:
  • Сковорідка чавунна або з антипригарним покриттям
  • Молоко, борошно
  • Дріжджі
  • Сіль, цукор
  • Рослинна олія
# 1

Перед тим як готувати товсті млинці, потрібно переконатися, що всі вищеперелічені продукти в наявності і свіжі. Беремо дріжджі, розводимо їх теплим, але не гарячим молоком, додаємо трохи цукру і солі. Добре розмішуємо. Додаємо борошно і ставимо в тепле місце, хвилин на 30, щоб тісто завирувало. Після того як приготовлена маса почала добре бродити додаємо ще молоко, цукор, борошно і замішуємо густе тісто.

# 2


Щоб уникнути утворення грудочок, під час того, як готувати товсті млинці, потроху додаємо тепле молоко і постійно розмішуємо ложкою або віночком. Можна для того, щоб готувати товсті млинці, можна скористатися віночком або міксером. Якщо вирішили скористатися міксером, тоді беремо насадку для тіста і розмішуючи на малих обертах потроху додаємо молоко. Повинна вийти однорідна густа маса, за консистенцією трохи рідше, ніж на оладки. Залишаємо тісто на тридцять хвилин для дозрівання. Після того, як тісто «дозріло», пекти млинці.

# 3

Для цього беремо сковорідку з товстим дном, добре, якщо є чавунна сковорода. Підійде так само сковорода з антипригарним покриттям. Розігріваємо сковороду на повільному вогні. Наливаємо невелику кількість рослинної олії в сковороду. Розігріваємо олію і виливаємо його в ємність з тістом для того, щоб приготувати товсті млинці. Можна також скористатися старовинним методом. Беремо сиру картоплину. Розрізаємо її навпіл. Наколюємо на вилку круглої стороною. А плоску сторону занурюємо з рослинне масло, налите в невелику мисочку. Завдяки такому способу млинець не будуть дуже жирні.

# 4

Беремо невеликий ополоник. Набираємо в нього достатня кількість тіста, наливаємо в розігріту сковороду і випікаємо товсті млинці до готовності на невеликому вогні. Потім перевертаємо млинець на іншу сторону і знову добре обсмажуємо його до готовності. Повторюємо цю процедуру стільки разів, скільки приготовлено тесту. Складаємо готові млинці стопкою. Подаємо на стіл. До млинців можна подати сметану, джем, топленное вершкове масло, сир. Червону або чорну ікру. Ну, тут уже можна фантазувати, на скільки вистачить розмаху і звичайно фінансів. Ось так правильно готувати товсті млинці. Смачного!




Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 5