Як правильно зварити, готувати червону сочевицю?

Як правильно зварити, готувати червону сочевицю?
Цікавить, як готувати сочевицю червону? Робиться це досить швидко і досить просто.
Вам знадобиться:
  • Курка
  • Червона сочевиця
  • Ріпчасту цибулю
  • Картопля
  • Мелений перець, морква
# 1

Як правильно зварити сочевицю: Спочатку миється курка і розрізається на невеликі шматочки. Відварюється в підсоленій киплячій воді годину, потім виймається з бульйону. Краще не використовувати заморожену куріцу.Затем очищається і дрібно нарізають ріпчасту цибулю, моркву також очищається і натирається на крупній тертці.

# 2

На сковорідці або в сотейнику розігрівається рослинна олія. У ньому обсмажується цибуля, потім додається моркву. Далі чиститься картопля і нарізається невеликими брусочками або кубиками. Додається в курячий бульйон і вариться до закипання. Сочевиця ретельно промивається і перебирається.

# 3


Потім додається в бульйон, перчить і солиться за смаком. Вариться п'ять мінут.После цього в суп додається обсмажена цибульний-морквяна суміш і вариться протягом п'яти хвилин. У загальній складності сочевиця вариться 10-15 хвилин. Також з червоної сочевиці можна приготувати другу оригінальне блюдо - котлети.

# 4

Як готувати сочевицю червону для котлет: для цього сочевиця відварюється, остуджують і подрібнюється за допомогою блендера. У чечевичное пюре додаються дрібно порізані яйця і цибулю. Солиться, приправляється розмолотими насінням кмин і смешівается.Із отриманого фаршу формуються котлети, обсмажуються в сковорідці на олії.

# 5

Котлети обсмажуються близько 3 хвилин з обох боків, поки вони не підрум'яняться. Потім робиться сметанний соус. Сметана змішується з лимонним соком, додається порубана зелень. Котлети подається на стіл в теплому вигляді. Вони відмінно підходять до овочів.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 3