як приготувати овочевий соус?

як приготувати овочевий соус?
як приготувати овочевий соус? ЌемаЇ н≥чого прост≥ше! ¬и завжди зможете надати стравам вишукан≥сть ≥ смак, приготувавши овочевий соус, рецепт €кого представлений в статт≥.
¬ам знадобитьс€:
  • ѕом≥дори - 5 шт
  • ÷ибул€ - 1 головка
  • —олодкий болгарський перець - 3 шт
  • ќливкова ол≥€ - 70 гр
  • —коворода з високими кра€ми
# 1

Ѕезпосередньо перед початком готуванн€ потр≥бно роз≥гр≥ти сковороду, п≥сл€ чого влити половину на€вного оливковоњ ол≥њ. „ому бажано застосовувати саме масло з оливи? —права в тому, що в к≥нцевому п≥дсумку, саме смак ≥ аромат масла додадуть страв≥ певну родзинку.

# 2

ѕоки роз≥гр≥ваЇтьс€ масло, можна почати р≥зати овоч≥. ” першу чергу необх≥дно п≥дготувати цибулю, т.к. в≥н довше за вс≥х овоч≥в буде присмажуватис€. як саме р≥зати цибулю, вир≥шувати виключно вам. ’тось в≥ддаЇ перевагу кришити цибулю дуже др≥бно, ≥ншим, навпаки, подобаЇтьс€ крупно пор≥зан≥ овоч≥. «ак≥нчивши обробленн€ цибул≥, скидайте його в роз≥гр≥ту ол≥ю ≥ без звол≥канн€ приступайте до п≥дготовки пом≥дор≥в.

# 3


¬≥дпов≥даючи самому соб≥ на питанн€: "як приготувати овочевий соус?", —л≥д пам'€тати, що нев≥д'Їмною складовою б≥льшост≥ заправок Ї томати.≤спользуйте т≥льки св≥ж≥ пом≥дори, без будь-€ких ознак з≥псованост≥. ѕри п≥дготовц≥ пом≥дор≥в Ї один нюанс. ўоб соус вийшов б≥льш н≥жним, краще зн€ти з пом≥дор≥в шк≥рку.

# 4

 оли цибул€ в процес≥ обсмаженн€ придбав св≥тло-коричневий кол≥р, саме час дл€ додаванн€ до нього пор≥заних пом≥дор≥в. ќтримана сум≥ш ретельно перем≥шуЇтьс€ ≥ смажитьс€ к≥лька хвилин. ” цей час можна почистити ≥ пор≥зати перець. «нову ж таки, розм≥р ≥ форма частин залежить т≥льки в≥д вашоњ фантаз≥њ.

# 5

ќвочевий соус, рецепт €кого ми розгл€даЇмо, дуже простий у приготуванн≥ ≥ не вимагаЇ €кихось р≥дк≥сних ≥ дорогих продукт≥в. ¬с≥ готуЇтьс€ дуже швидко ≥ легко.ѕеред обжаркой перц≥в, додайте в сковороду ≥нше масло, тому пом≥дори п≥д час готуванн€ вв≥брали б≥льшу його частину. ƒал≥ скидайте пор≥заний перець ≥, пер≥одично пом≥шуючи, довед≥ть отриману масу до кип≥нн€. ѕ≥сл€ зм≥шуванн€ вс≥х ≥нгред≥Їнт≥в, соус можна посолити ≥ додати трохи меленого чорного перцю.

# 6

 оли соус закипить, ще раз перем≥шайте його ≥ накрийте сковороду кришкою. ƒо повноњ готовност≥, овочева сум≥ш повинна покип≥ти 8 - 10 хвилин, п≥сл€ чого њњ сл≥д викласти в глибоку п≥алу ≥ подавати до столу.ќвощной соус ≥снуЇ в самих р≥зних вар≥ац≥€х, але в будь вигл€д≥ в≥н залишаЇтьс€ легким у приготуванн≥ ≥ не вимагаЇ великих грошових витрат.




”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!
ќц≥н≥ть, будь ласка статтю
¬сього голос≥в: 16