Як молоти перець, щоб зберегти корисні властивості і речовини?
"Перці різні потрібні перці різні важливі"! Чим корисний чорний мелений перець можна дізнатися в цій статті. Ще відомості про те як доглядати за перцем солодким, як поливати, в якому грунті вирощувати і при якій температурі.
- чорний перець
- розсада солодкого перцю
- родючий грунт
- тепла вода
- теплиця
Чорний мелений перець - це джерело корисних елементів і речовин. Він допомагає при застуді, захворюваннях серця, анемії, кашлі, а також сприяє поліпшенню роботи кишечника і збереженню здоров'я зубів. Він володіє потужними антиоксидантними властивостями, а ефірне масло, що міститься в ньому надає гострий специфічний запах. Основа полягає в тому, що в споживання йдуть плоди чорного перцю, а в них все "багатство. Тому не варто хвилюватися про зникнення корисних властивостей перед тим як молоти перець. Крім чорного перцю в кулінарії нашої країни широко відомий солодкий перець, який є безцінним джерелом вітамінів. Батьківщина цього перцю Мексика і Гватемала. Солодкий болгарський перець дуже сонце і теплолюбний. У тіні одразу припиняє ріст і особливо вибагливий до грунту. Цей сорт перцю вимагає особливого догляду і щоб його виростити потрібно не мало знань про те як доглядати за перцем солодким.
По перше грунт повинен бути родючим і добре дренованим. У наших кліматичних умовах його краще вирощувати в теплицях, т. К. В них можна створити вологі і теплі умови для зростання солодкого перцю. Для поливу використовувати теплу відстояну воду і стежити за тим, щоб грунт був постійно вологим. Перед тим як розсадити перці потрібно дочекатися вечора. Перець висаджують в лунку в грунті і стежать за тим, щоб коренева шийка не змінила рівня, а то перці можуть сповільнитися в рості. Перці висаджуються на відстані 40-50 см один від одного. Їх стебла і листя дуже крихкі, тому відразу біля кожного кущика ставиться кілочок довжиною 60 см для підв'язки перців надалі. Блюдо, приготоване з вирощеного своїми руками перцю цінніше подвійно. Тому цей рецепт про те як зробити фарширований перець буде знахідкою для кожної господині.
Підготовка перцю - відрізати верхню частину і очистити від серцевини. Потім порізати моркву, цибулю, обсмажити їх на олії. Рис попередньо відварити і змішати з фаршем. Начинити перець підготовленим фаршем і укласти в каструлю разом з морквою і цибулею. Додати столову ложку сметани і томатної пасти. Налити в каструлю трохи води і поставити на вогонь хвилин на 40. Перед подачею на стіл готового фаршированого перцю необхідно знати як правильно поливати перець і яким соусом? Полити готові перці можна власним соусом, в якому вони гасилися. Або зробити сметанною-томатний соус із зеленню і перед подачею на стіл полити їм перці. Ось таке ароматне, смачне і ситне блюдо можна зробити з солодкого перцю.
