Як садити болгарський перець: кілька важливих тонкощів
Садівники повинні знати, як правильно садити перець, щоб отримати хороший урожай. Солодкий болгарський перець дуже корисний, та ще й смачний. Його можна заморожувати на зиму і використовувати при приготуванні гарнірів, супів і рагу.
- Посадити розсаду в лютому
- У березні висадити у відкритий грунт
- Використовувати добрива в три стадії
Батьківщиною солодкого перцю вважається Америка. Це дивно, там він росте на чагарниках. І не потрібно щороку висаджувати розсаду. За його солодкий смак перець люблять діти. Щоб у себе в саду зібрати врожай, необхідно знати, як садити болгарський перець. Підготуватися до процесу слід ще взимку. У лютому варто подбати про висадку розсади. Для цього підійде звичайний грунт. Сходи з'являться вже через 10-15 днів. Така рання посадка обумовлена тривалими термінами дозрівання перцю. Як тільки з землі в саду зійде сніг і вона трохи прогріється, вже можна буде садити перець.
Свою назву перець отримав на честь селекціонерів, які вивели цей сорт. Взагалі слово перець асоціюється з чимось гірким, але це не відноситься ніяк до болгарського перцю. Як правильно садити перець? Слід викопати невеликі ямки (пропорційні кореневій системі рослини, налити трохи води, акуратно в землю впровадити розсаду, присипати зверху землею. В кінці червня вже з'являться перші квітки і зав'язі. Через місяць коштує дрібні зав'язі видалити, так як їх не раціонально залишати, вони не встигнуть дозріти. Коли з'являться перші плоди, від того, що перець досить м'ясистий, він може крениться. Щоб уникнути поломки стебла, слід його підв'язувати.
Як заморозити перець, щоб зберегти всі вітаміни? Для заморозки необхідно відібрати стиглі, великі, яркоокрашенние перці. Ретельно помити, очистити від насіння. Найкраще це зробити, розрізавши перець на навпіл. Та й зберігати в половинчастому вигляді зручніше. Заморожений перець використовують господині при приготуванні рагу, супів, гарнір до м'яса. Після того, як перець добре просушений, можна його укладати в холодильник. На пластиковий чи іншої піднос постелити бавовняну тканину, розкласти перці і зверху накрити цієї ж тканиною, так щоб не було просвітів. Потім помістити в морозильну камеру. Для заморозки можна використовувати і спеціальні контейнери. Перець буде як свіжий.
Досвідчені садівники і городники знають, як правильно виростити перець, щоб він був великий і м'ясистий. Перець-кладязь вітамінів, в ньому міститься багато вітаміну С, в цьому він не поступається лимону або апельсину. Перець поліпшує зір, зміцнює волосся. Варто включати в свій раціон перець частіше, так як він допомагає впоратися з депресією, безсонням, покращує пам'ять. Крім садових культур, є і перці для домашнього вирощування. Рослина з різнокольоровими плодами прикрасить будь-який будинок. Це дуже оригінально і незвично.
Потрібно також продумати, як підгодувати перець, щоб він добре почав і дав багатий урожай. Її можна проводити в три етапи. Перша підгодівля при посадці, друга - в червні під час цвітіння, третє - коли з'явиться перший урожай. Ні в якому разі не можна використовувати отрутохімікати. Збирати можна зелені перчики, вони надалі почервоніють. Тільки у вересні закінчиться збір врожаю. Майже половину літа різнокольоровий солодкий перець буде радувати всю сім'ю.
