Як прибрати з м'яса запах, якщо м'ясо з запахом?
М'ясо досить швидкопсувний продукт, тому його нужносразу прибирати в морозильник інакше з'явитися запашок. Але всі запахи м'яса можна убратьпрі допомоги хитрощів, головне, щоб під рукою були всі інгредієнти.
- Гірчиця
- Вино, розмарин, чебрець
- Марганцівка
- Відвар ромашки
- Сіль
- Цукор
Гірчиця. М'ясо має не великий термін придатності, і нередкоу нього з'являється запах прілості, який можна прибрати декількома способамі.Но коли запах сильний і їдкий, то від такого шматка краще ізбавіться.Чтоби прибрати неприємний запах з м'яса, його слід намазатьготовой гірчицею, після чого шматок вкладається в каструлю і ставитися вхолодильник на 2 години. За закінченні цього часу його потрібно дістати, промитьхолодной водою і приступати до готування, запланованого страви.
Вино. Розмірковуючи над тим як прибрати з м'яса неприємний запах, слід придбати красноевіно, чебрець і розмарин. Після цього необхідно взяти шматок м'яса покласти в кастрюлюі залити червоним вином, якого повинно бути в надлишку, щоб воно покривалопродукт повністю. Після цього потрібно додати чебрець і розмарин, в такому відемясо має пролежати протягом години. Після цього можна приступати до готовкемяса, але краще, щоб воно було пожеж, так смак буде більш пікантним.
Марганцівка. Варто відзначити, що всі запахи м'яса можна прибрати за допомогою марганцівки, адже іменноетім способом користуються не чисті на руку продавці, щоб надати товарухорошій вигляд, колір і аромат. Буде потрібно зробити слабкий розчин марганцівки, залити ним м'ясо і залишити в чашці або каструлі на 3 години. Після закінчення цьогочасу слід ретельно промити м'ясо, як правило, воно не матиме непріятногозапаха, а навпаки придбає гарний товарний вигляд.
Відвар ромашки. Позбутися неприємного запаху з мясаможно і за допомогою відвару ромашки. Буде потрібно заварити ромашку, остудити іпроцедіть її через марлю. Після цього потрібно опустити м'ясо у відвар і додати внего трохи цукру. У каструлі м'ясо повинно пролежати всього 20 хвилин, попрошествіі цього часу його слід дістати і промити в злегка підсоленій воді, від запаху не залишиться і сліду. Іноді буває, що від м'яса виходить сильно едкійзапах, від якого можна позбутися, нолучше не ризикувати своїм здоров'ям, оскільки, швидше за все воно вже протухло.
Сольовий розчин. Коли від м'яса виходить неприємний запах, його можна знищити за допомогою сольового розчину. Потрібно приготувати його вкастрюле і покласти туди м'ясо на 2 години. Після цього його потрібно промитьхолодной водою і від запаху не залишиться навіть натяку. Можна також натерти м'ясо сначаласахаром, а потім сіллю і відразу ж промити його, такий швидкий спосіб виручить, коли екстрено потрібно щось пріготовіть.Іспользуя один з перерахованих вище способів, потрібно битьуверенним, що м'ясо не протухло, інакше можна завдати своєму здоров'ю шкоду.
